相聚龙民节,发现“龙民”的能量

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你有多久没有跟家人一起做一顿饭?你有多久没有逛一次怀旧市集?你有多久没有跟邻居一起做一件事情?

在现代化急速推进的过程中,人与人之间的关系变得松散,离群索居的时光让人焦躁不安、没有安全感。

牛津大学社会人类学教授项飚把人际间的疏离归咎为“附近”的消逝,人们沉浸在现代生活的“方便”里,对给予“方便”的人视而不见,人与人之间的温情、体谅和共情消失了,人也就没了依托,心灵变得空虚和无意义。

在这样的境况下,人与人之间的情感羁绊便显得弥足珍贵,人人都在想找回那种连接的亲近感和安全感。当下,有一群人正在从邻里关系开始,探索找回“附近”的可能性,他们有一个共同的名字叫“龙民”,即通过享受龙湖多业态服务聚集起来的群体。

他们集体的节日叫“龙民节”,是龙湖三大品牌活动之一,从2015年起每年的10月正式开启。活动期间,“龙民”们分享美食、玩游戏、逛市集、做公益活动,一起创造群体记忆,找人际间的温情,共享美好生活。

分享家乡味道

美好生活中必不可少的是美食。人的味蕾偏好,取决于儿时的每一次味觉刺激,长大后无论漂流到何方,家乡的味道依旧是魂牵梦萦的存在,一道酸甜的锅包肉,一盘朴素的地三鲜,即可带你回到东北原乡。

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刘哥和申姐在东北生活了大半辈子,女儿远嫁到广州,外孙出生后,老两口南下帮忙照顾。身处美食之都,但女儿念念不忘的依旧是东北味道,借着龙民节,刘哥、申姐便在厨房里炮制家乡美食。

一大早,刘哥就前往菜市场挑选食材,“茄瓜要捏一捏,别发塌”,再买上土豆、大青椒,挑一块上好的里脊肉,再来点姜葱、香菜等调料,一顿饭的食材就备齐了。

家里,申姐已经系上围裙等着刘哥买菜回来。“里脊肉嫩,要泡一泡,去去血水,切完片再泡一会,就不会腥了”,申姐边做边分享做锅包肉的小技巧,她退休前是一家食堂的经理,对东北菜颇有研究。

“咱们东北菜主要以溜、炸、酱、炖为主,也正是因为这样粗犷的做法,让食材在高温的作用下充分融合,像极了我们东北人的热情与好客。”申姐介绍道。

申姐忙活的时候,女儿一家在香味的萦绕下已经前胸贴后背了。随着锅包肉、地三鲜、清蒸鱼,菜一道一道上桌,外孙迫不及待尝了一块锅包肉,嘟囔着说“好吃!”。

刘哥感慨,“做了心仪的饭菜,得到夸奖的时候,是非常欣慰的”,所以他和老伴很愿意把东北味道分享给“龙民”们,邀请他们到家里分享美食,也把东北菜的秘诀一一告知。

刘哥夫妇还把做好的菜品,上传到龙民中餐厅活动页面,并配上菜谱,他们“想让南方人也能尝到正宗的东北味道”。根据龙湖官方数据,活动自10月11日至今,已经有约3000名“龙民”在线上分享了自己的私家菜谱,跟邻里分享自己的家乡味道。

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     发布于 2021-11-11 00:10:05  回复
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       发布于 2021-11-14 11:37:03  回复
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